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蛋黄蟹粉豆腐

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纯儿Claire的厨房  纯儿Claire
平民版的没有用到真正的蟹肉，不过也很鲜美

用料  

绢豆腐
咸鸡蛋/鸭蛋 2颗
蟹棒
蟹黄酱
葱
蒜
盐
鸡精

蛋黄蟹粉豆腐的做法  

  1. 咸蛋煮熟取出蛋黄碾碎

    蛋黄蟹粉豆腐的做法 步骤1

  2. 葱蒜切碎

    蛋黄蟹粉豆腐的做法 步骤2

  3. 绢豆腐在盒中拉成长方体，我个人觉得没必要切的很美丽（忽略我懒）。

    蛋黄蟹粉豆腐的做法 步骤3

  4. 底油炒蛋黄，起沫后加入蟹黄酱和葱蒜翻炒均匀，加入清水，放入豆腐，小心翻匀，顿煮五分钟，加入蟹棒，蟹棒软后加入水淀粉，搅拌至水淀粉充分融合后，加盐和鸡精，出锅

    蛋黄蟹粉豆腐的做法 步骤4

  5. 出锅后淋入少许香油

    蛋黄蟹粉豆腐的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2014-09-17 18:48:15
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