歌乐山辣子鸡or重庆辣子鸡

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俺们大美沂蒙山嘀炒鸡~那是超级嘀好吃~但是这干辣干辣嘀炒鸡~一样是我嘀爱呀~

用料  

一只
干辣椒 些许
葱姜蒜 少许
花椒 些许
蚝油 少许
料酒 少许

歌乐山辣子鸡or重庆辣子鸡的做法  

  1. 整鸡切块

    歌乐山辣子鸡or重庆辣子鸡的做法 步骤1
  2. 葱姜蒜干辣椒切好备用

    歌乐山辣子鸡or重庆辣子鸡的做法 步骤2
  3. 花椒葱姜蒜备用

    歌乐山辣子鸡or重庆辣子鸡的做法 步骤3
  4. 锅内放油先炸一遍~捞出沥油~锅内少许油~放入花椒,姜,蒜爆香~倒入炸好的鸡块~加入少许料酒和蚝油~大火翻炒~最后加入干辣椒即可

    歌乐山辣子鸡or重庆辣子鸡的做法 步骤4
  5. 出锅拉。。。

    歌乐山辣子鸡or重庆辣子鸡的做法 步骤5

小贴士

第一遍炸鸡块时~一定要多油大火~这样鸡块才会比较外酥里嫩口感好!
 
该菜谱发布于 2014-09-16 21:50:24
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