奶皇椰蓉冰皮月饼

7.0 综合评分
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颜色超正!不会软棉棉,造型非常容易,也不容易变型。

用料  

鸡蛋黄 3个
黄油 50g
纯牛奶 90g
小麦淀粉 50g
椰蓉 50g
白油 10g
纯净水 100g
卡罗冰皮预拌粉 100g
白糖 60g

奶皇椰蓉冰皮月饼的做法  

  1. 将鸡蛋黄,黄油,牛奶,小麦淀粉,白糖,取好份量一起搅拌,即使不顺滑甚至分离也没关系。

    奶皇椰蓉冰皮月饼的做法 步骤1
  2. 放入锅蒸20分钟,每5分分取出搅拌。

    奶皇椰蓉冰皮月饼的做法 步骤2
  3. 放至适温后加入椰蓉。

    奶皇椰蓉冰皮月饼的做法 步骤3
  4. 混合成功!

    奶皇椰蓉冰皮月饼的做法 步骤4
  5. 100g卡罗冰预拌粉与100g纯净水混合搓至面团状后加人白油再搓至面团状。

    奶皇椰蓉冰皮月饼的做法 步骤5
  6. 放入锅中蒸20分钟。后置室温。

    奶皇椰蓉冰皮月饼的做法 步骤6
  7. 取冰皮粉10g,奶皇椰蓉40g,包起来成模!

    奶皇椰蓉冰皮月饼的做法 步骤7
  8. 装入礼盒,放入冰箱。成功!

    奶皇椰蓉冰皮月饼的做法 步骤8

小贴士

可以打电话问我,15889939830

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该菜谱发布于 2014-09-03 18:37:48
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