提神醒脑椰子鸡汤

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淡淡的椰香,浓浓的鸡汤,新学期伊始,最适合给莘莘学子准备这一碗具有提神醒脑功效的椰子鸡汤。

用料  

老鸡 半只
老椰子 1个
龙骨 300克
瘦肉 150克
料酒 25克
枸杞 2克
生姜 5克
1500克
3克
鸡粉 3克

提神醒脑椰子鸡汤的做法  

  1. 老鸡去皮斩件,龙骨洗净斩件,瘦肉洗净切块。三者一起焯水备用

    提神醒脑椰子鸡汤的做法 步骤1
  2. 老椰子去壳取肉,和上述材料一起放入炖盅,加水、生姜、料酒和枸杞炖一个半小时,最后用盐、鸡粉调味即可。

    提神醒脑椰子鸡汤的做法 步骤2

小贴士

1.炖汤的过程中加点椰子水可使汤汁更加鲜甜。
2.老鸡最好是用家养的,比较香。要去掉鸡皮、鸡头和脖子。
 

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该菜谱发布于 2014-09-01 17:59:28
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