车打芝士司康 cheddar scone

8.3 综合评分
80 人做过这道菜
简单快手,从准备到烤完不过25分钟。
车打芝士有浓郁的咸香,在口中慢慢化开很有味道。但相对于总量而言比例不高,所以刚好点睛,不会太过。
司康就是一口下去没味道,吃完一个还想再吃的神奇食物。

用料  

车打芝士 30g
黄油 20g
低筋面粉 100g
砂糖 5g
一小撮
泡打粉 3g
牛奶 50g

车打芝士司康 cheddar scone的做法  

  1. 黄油切丁软化,加入车打芝士,搅匀。

  2. 加入所有干料:低粉,糖,盐,泡打粉。用刮刀切拌,呈沙子状。

  3. 加入牛奶,搅拌成团。

  4. 置于垫上,擀薄,切成喜欢的形状。我直接用金属刮板切成了12个小三角。

    车打芝士司康 cheddar scone的做法 步骤4
  5. 烤箱预热200度,烤约15分钟。

    车打芝士司康 cheddar scone的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2014-08-27 23:21:44
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车打芝士司康 cheddar scone的答疑

  • 伪烦者_kdmx  2018-06-30  
    2
    这个是软的还是硬的呢?
    作者回复 2018-06-30  
    试一下就知道😄
  • Kowking  2019-05-01  
    1
    作者大大好🤗,我有个小问题:烤好的司康应该是什么标准呢?每次烤都是外皮好了,内芯湿湿的,甚至一捏还可以成团,算不算是没烤熟啊😂
    作者回复 2019-06-17  
    我觉得应该是没熟,好的司康趁热吃应该是外脆内软的口感,里面的软不是湿黏,是间于饼干和面包间的那种。

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