奶黄馅(面包机版)

8.4 综合评分
166 人做过这道菜
面包机真是好工具,潜能逐渐开发

用料  

蛋黄 3只
鲜奶 200ml
85g
澄面(小麦淀粉) 75g
奶粉 30g
吉士粉 30g
黄油 60g

奶黄馅(面包机版)的做法  

  1. 溶解黄油,必要时可用微波炉加热1分钟。

  2. 把澄面与奶粉过筛。

  3. 混合所有材料,倒入面包机内

  4. 开启果酱程序,过程中要注意观察,大约半小时开始,就要用耐高温刮刀进行混合,直至需要的稠度。

小贴士

如果一不小心炒得太干,放点牛奶稀释一下就可以了

参照这个菜谱,大家做出 174 作品

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奶黄馅(面包机版)相关分类

该菜谱发布于 2014-08-26 22:42:01
12093 收藏


奶黄馅(面包机版)的答疑

  • 蕾妍  2017-09-28  
    9
    不加吉利粉可以吗
    作者回复 2017-10-03  
    可以,但可能没那么香
  • 王燕-52  2019-08-23  
    3
    只要蛋黄吗?
    作者回复 2020-03-19  
    没说明只用蛋黄,表示用全蛋
  • 小小小丶疯子  2018-04-04  
    3
    鲜奶是纯牛奶吗。
    作者回复 2018-04-14  
    是纯牛奶
  • 暗香11  2017-09-28  
    3
    没有吉土粉怎么办,不加行吗
    作者回复 2017-10-03  
    可以的,但可能没那么香甜
  • 勿忘初心5281  2018-01-19  
    2
    没有澄粉可以用玉米淀粉,或者面粉木薯粉代替吗
    作者回复 2018-01-19  
    没试过哦
  • DOUMIAO  2018-03-31  
    1
    可以包蛋黄酥吗
    作者回复 2018-04-15  
    没做过,可能要炒干点
  • 顺达润滑油(邓丽君)  2017-09-26  
    1
    黄油可以用什么代替?
    作者回复 2017-10-03  
    没试过哦,你可以试下玉米油
  • 媄派国际~廖意花  2017-09-24  
    1
    什么奶粉都行吗
    作者回复 2017-09-25  
    我用的是一般的全脂奶粉
  • malsht  2020-11-17  
    0
    请问做好以后可以冷冻保存吗?
    作者回复 2020-11-18  
    可以冷藏保存,一周没问题
  • 馬里奧蘭  2020-10-08  
    0
    請問吉士粉作用是什麼?可用其他代替嗎?
    作者回复 2020-10-08  
    没有可以不放,只是没那么香

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