抹茶蜜豆曲奇

7.1 综合评分
1151 人做过这道菜
抹茶和蜜豆是众所周知的好基友 从颜色到口感都是绝配 方子是蔓越莓曲奇的改良版 第一次做 没照图片 有需要的话说一下 下次做补上

用料  

黄油 75g
糖粉 40g
蜜豆 50g
全蛋液 15g
低筋面粉 110g
抹茶粉 5g

抹茶蜜豆曲奇的做法  

  1. 黄油与糖粉混合打发至顺滑

  2. 加入打好的全蛋液 搅拌均匀

  3. 倒入蜜豆搅拌均匀

  4. 筛入低筋粉 倒入抹茶粉(抹茶粉不用筛)用刮刀拌匀成团

  5. 将面团放到油纸中整理形状 成长条 放入冰箱冷冻一小时

  6. 一小时后取出 切成厚度均匀的片 放到烤盘上

    抹茶蜜豆曲奇的做法 步骤6
  7. 烤箱预热上下火160度 中层 15-20分钟(根据自家烤箱情况而定)

    抹茶蜜豆曲奇的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 1151 作品

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抹茶蜜豆曲奇相关分类

该菜谱创建于 2014-08-25 19:02:57
34807 收藏


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抹茶蜜豆曲奇的答疑

  • 靤靤  2016-09-26  
    12
    蜜豆是烘焙店里卖的那种熟的还是?
    作者回复 2016-10-01  
    就烘焙店买的就行
  • 蔷薇花开_a593  2015-12-28  
    11
    黄油要不要打发的?
    打至顺滑是什么状态?
    作者回复 2016-11-16  
    打发起来烤出来的饼干比较酥 不打发的话会硬 看个人喜好
  • Mind  2015-02-08  
    4
    請問這個配方的分量能做出多少個餅乾呢?
    作者回复 2016-11-16  
    25片左右
  • 烘焙界的失败者  2019-11-06  
    1
    忘了放糖怎么解决😭
  • yuyuyuyuhanghang  2019-08-16  
    1
    黄油可以改用玉米油吗
  • 旧时光丶童真  2019-08-19  
    1
    整出来的面团有点糙,会开裂,这是为什么
  • VV空间  2019-01-15  
    1
    如果黄油是3倍量,绿茶粉是不是也调3倍量?
  • 手机用户2992_afih  2018-11-25  
    1
    抹茶粉可以换别的什么味道吗?
    作者回复 2018-11-27  
    换可可粉的话建议把蜜豆换成杏仁片
  • 紫衣格格瑜伽  2017-03-31  
    1
    请问用什么牌子的抹茶粉啊?颜色太美了!
    作者回复 2017-04-01  
    买宇治的就可以哦
  • 方小v  2016-10-24  
    1
    可以用蔓越莓代替蜜豆吗
    作者回复 2016-10-27  
    可以的

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