旋旋喵
云朵蛋
7.4
综合评分
174
人做过这道菜
非常简单的一款作品，呆呆的，萌萌的，谁做谁知道啊~
用料
云朵蛋的做法
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这就是全部所需材料啦，另外要用到的辅助工具就是打蛋器
这里就可以预热烤箱了，上火150，下火200，因为整个流程非常快
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将蛋白蛋黄分离
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用电动打蛋器将蛋白打至鱼泡状，滴入柠檬汁（喜欢吃甜的可以另外添加白糖，我这里没有加），继续高速打发至硬性发泡
用刮刀在碟子里堆出你先要的形状，类似云朵
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将蛋白顶端弄个小凹槽，放上蛋黄，撒上黑椒粉
放入娱乐好的烤箱
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观察烤箱里的状态，我烤了3分钟，只要蛋白微焦就可以啦~
成品！是不是很可爱？
味道其实一般般，就是造型好看而已~~微焦的蛋白有点咸味哦~
