下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
豌豆
9.4
莴笋
8.7
韭菜
8.3
西葫芦
7.8
蓝莓
7.7
黄瓜
6.5
草莓
6.3
生菜
5.8
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
奶茶
焦糖奶茶
焦糖奶茶
1
人做过这道菜
收藏
Sunniva_Song
某个女人送了我份小种红茶,被我手贱拿来做了香浓的
奶茶
。。
上海这些天一直下雨,八月份,竟有了秋天的感觉。
也许是年纪大了,就喜欢喝温温热热的东西。这一年来,保温杯不离手。
于是,夜深,趁着这份凉意,做一杯温温暖暖的奶茶,不知道能不能温暖到人心。
用料
牛奶
红茶
白糖
盐
焦糖奶茶的做法
奶锅中加入适量白糖,熬成褐色的焦糖
加入牛奶和红茶
小火烧开,加入一点点的盐
小贴士
焦糖,要用小火熬,不然会糊掉。。。
少量的盐可以使甜味更突出,使奶茶的味道更醇厚更有层次感。但盐的量一定要少,不然就咸了。
我做东西一向随性,所以用量做法一向看口味看心情。
有人说,牛奶烧开了就没营养了,但个人觉得,用小火烧开,这样可以尽可能使奶中的水分蒸发,使奶茶更香浓。当然你也可以不烧开。
参照这个菜谱,大家做出 1 作品
上传你做的焦糖奶茶
焦糖奶茶相关分类
奶茶
随便看看
一帆风顺
猪肉炖粉皮
炸酱面的酱
芒果慕斯蛋糕
酥肉砂锅
五彩汤圆
婴儿奶粉
日式芥末酱
香菇鸡腿汤
福清番薯丸
该菜谱发布于 2014-08-21 02:04:23
9 收藏
版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
喜欢焦糖奶茶的也喜欢
绝了~口蘑鸡腿真的好吃,简单快手
李妈妈的食堂
14 做过
比布丁还要嫩,老少皆宜的肉沫蒸蛋
土豆土豆泥0
276 做过
‼️比辣条还好吃百倍〰️香辣豆皮✅零厨艺
开心的味道M
452 做过
椒麻口水鸡
仔妈美食
1315 做过
作者Sunniva_Song的其他菜谱
桃花泪
Sunniva_Song
0 做过
蜜渍柠檬
Sunniva_Song
0 做过
焦糖奶茶的答疑
街上的纸屑
2017-06-27
0
赞
哈哈哈哈你有好好拍照吗为什么看起来那么黑暗23333
作者回复
2017-06-27
当然没有好好拍照😂😂
我拍照一直都是丑丑的🤣🤣🤣
以上留言由作者回复后显示
更多作者回复的答疑