像蛋糕一样的土豆泥沙拉

10 人做过这道菜
朋友来家里,看到这个菜第一反应都是 蛋糕

其实这是咱们常吃的土豆沙拉,之所以像蛋糕,除了中规中矩的形状,最讨巧的就是上面那层黄色茸茸!

简而言之,鸡蛋的做法是这道菜的亮点和关键!

具体见做法吧~

用料  

沙拉 适量
土豆 500g 2个
鸡蛋 3个
培根 50g
洋葱 50g
豌豆 50g
胡萝卜 30g
黑胡椒 适量
酸奶 随意 可加可不加
适量

像蛋糕一样的土豆泥沙拉的做法  

  1. 土豆去皮煮成泥,鸡蛋煮熟,胡萝卜、豌豆过开水焯一下

  2. 培根和洋葱切成沫,入锅小火炒香,炒熟

  3. 鸡蛋白,胡萝卜,豌豆切成末,和炒好的培根洋葱,土豆泥混合,并加入沙拉酱,黑胡椒,搅拌均匀

  4. 加入沙拉酱的土豆泥更容易塑型,做成正方形,鸡蛋黄过筛,不好过就按按,成粉末状,撒在沙拉表面

  5. 最后修饰,用刀切出形状,放上小绿叶

    像蛋糕一样的土豆泥沙拉的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 10 作品

全部10个作品

 

像蛋糕一样的土豆泥沙拉相关分类

该菜谱创建于
302 收藏


作者joyfirst的其他菜谱

像蛋糕一样的土豆泥沙拉的答疑

  • Daihom2  3个月前  
    0
    请教一下,如果这个再放进烤箱烤一下会怎样?
    作者回复 3个月前  
    这个没试过 是凉菜哈
  • 1品  1年前  
    0
    沙拉跟土豆泥一起搅拌吗???
    作者回复 1年前  
    对哈
  • Ping萍儿  3年前  
    0
    亲爱的,请教下蛋黄晚上煮好第二天一早好出粉吗
    作者回复 3年前  
    蛋黄放一晚就容易干了 结块

以上留言由作者回复后显示