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红烧茄子

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tendergreen的厨房  tendergreen

用料  

茄子 1-2个
小葱 适量
蒜 半个
豆瓣 5-10g
生抽 适量
白糖 适量
肉末 适量

红烧茄子的做法  

  1. 茄子切成薄块

    红烧茄子的做法 步骤1

  2. 放入蒸锅中，蒸20-30min，时间根据茄子的老嫩不同进行调整
    先蒸熟茄子可以避免吸入太多油

    红烧茄子的做法 步骤2

  3. 先炒熟肉末，然后加入豆瓣，炒香之后加入生抽酱油和蒜末

    红烧茄子的做法 步骤3

  4. 倒入茄子，最后加少许糖

    红烧茄子的做法 步骤4

  5. 撒上葱，装盘

    红烧茄子的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2014-08-18 15:16:31
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