凉拌茄子
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TiimeFliies
比平常直接凉拌的茄子更加劲道，更适合夏天等食用，也易保存。
用料
凉拌茄子的做法
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将茄子切好成条，下锅蒸。然后晒干留用。
吃时用热水泡开，看个人喜好，泡的软硬自己掌握。 -
接下来剥蒜，拍开并切成沫，与泡好去水的茄子一同泼油。
加入酱油、醋、盐等即可。
小贴士
这样的做法比平时的拌茄子劲道好吃。
