自制花生芝麻馅

8.1 综合评分
58 人做过这道菜
花生芝麻馅营养丰富又美味,是做包子,汤圆,糯米滋,南瓜饼的最佳馅料。做起来虽然有点麻烦,但真的很好吃。

用料  

1.花生仁 250克
2.芝麻 150克
3.白糖 适量

自制花生芝麻馅的做法  

  1. 把芝麻放在砂锅里,用小火慢慢炒,炒10分钟左右。

    自制花生芝麻馅的做法 步骤1
  2. 用石锤把芝麻锺碎。

    自制花生芝麻馅的做法 步骤2
  3. 把花生仁放到铁锅里,用中小火慢慢炒,炒到花生衣可以用手脱掉。

    自制花生芝麻馅的做法 步骤3
  4. 炒好的花生仁,用手把花生衣剥掉。

    自制花生芝麻馅的做法 步骤4
  5. 用石锤把花生锺碎,但不用太碎,吃起来比较有口感。

    自制花生芝麻馅的做法 步骤5
  6. 把花生芝麻混合在一起,用罐子装起来放到冰箱,要用时再加上白糖。

    自制花生芝麻馅的做法 步骤6

小贴士

1.芝麻要用沙锅慢慢炒,这样才香不容易焦。
2.白糖量根据自己的口味添加,喜欢甜的可以放多些。

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该菜谱发布于 2014-08-15 22:42:03
10848 收藏


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自制花生芝麻馅的答疑

  • 布登布登  2017-01-18  
    17
    不用放油吗?
    作者回复 2017-01-19  
    不用
  • 狼外婆A  2017-08-17  
    6
    芝麻做馅怎样才能抱成团?
    作者回复 2017-08-17  
    我都是这样吃,但我看其菜谱的馅料用牛油搓成团,你可以试试
  • 郑敏珲  2016-11-16  
    5
    芝麻炒之前不要洗吗?
    作者回复 2016-11-16  
    我没有洗
  • 爱美食369  2020-05-17  
    4
    这样包包子馅不会很干吗
  • 北极雪777  2019-01-03  
    3
    可以做包子馅吧?但是是散的,不好包,蒸出来会塌陷
  • 韩筱虎  2017-04-26  
    1
    这个可以包月饼吗
    作者回复 2017-05-01  
    不好意思,我没试过。
  • 手机用户0176_e3dr  2017-03-20  
    1
    花生和黑芝麻的比例大概是多少
    作者回复 2017-03-21  
    材料那里有写,花生芝麻或多或少,其实随个人喜欢啦!
  • 高登妈  2018-08-03  
    0
    仅仅只是两种碎的简单混合吗?
    作者回复 2018-08-08  
    是的,加白糖
  • 小妞的麻麻L  2018-05-12  
    0
    为何我的是散的
    作者回复 2018-05-13  
    我做的也是散的*^_^*
  • 宁波心仪  2018-03-30  
    0
    做过一次,感觉太干了,最好吃起来能流汁出来的
    作者回复 2018-03-31  
    有些厨友说加点黄油会没那么干

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