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鱼香肉三丝

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兜兜转转　身边还是你ゝ的厨房  兜兜转转　身边还是你ゝ
今天做的源自鱼香肉丝，我用了木耳、茭白和肉这三丝

用料  

木耳 半斤
猪肉 半斤
茭白 一个
生抽 两勺
老抽少量
辣椒 一根
干辣椒 数粒
大蒜
白糖 一勺
醋 一勺
淀粉一勺
豆瓣酱 一勺

鱼香肉三丝的做法  

  1. 茭白切丝

    鱼香肉三丝的做法 步骤1

  2. 木耳切丝

    鱼香肉三丝的做法 步骤2

  3. 辣椒切丝

    鱼香肉三丝的做法 步骤3

  4. 猪肉切丝加料酒，一滴生抽，淀粉、盐，味精腌制

    鱼香肉三丝的做法 步骤4

  5. 蒜末、干辣椒、生抽、老抽，味精、醋、白糖，淀粉调成酱汁

    鱼香肉三丝的做法 步骤5

  6. 锅热油

    鱼香肉三丝的做法 步骤6

  7. 到肉丝，炒肉丝要油热、油多。这种程度盛起备用

    鱼香肉三丝的做法 步骤7

  8. 锅留油先放茭白再放木耳炒几下装盘备用

    鱼香肉三丝的做法 步骤8

  9. 小火，酱汁倒入取一勺豆瓣酱，炒匀

    鱼香肉三丝的做法 步骤9

  10. 先放青椒，肉，再放木耳茭白

    鱼香肉三丝的做法 步骤10

  11. 炒几分钟，出锅

    鱼香肉三丝的做法 步骤11

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该菜谱发布于 2014-08-10 14:18:59
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