炒面

7.7 综合评分
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炒面的做法既简单又方便,而且还好吃。

用料  

土豆丝 适量
洋葱 适量
肉末 适量
香菇 适量
胡萝卜 适量
红椒 适量
青椒 适量
辣椒或黑胡椒 适量
老抽 适量
适量
味精 适量
适量
料酒 适量
蒜苗 适量

炒面的做法  

  1. 在准备材料的时候,先将面煮熟备用

    炒面的做法 步骤1
  2. 热锅,倒油,先将肉末洋葱香菇蒜苗依次下锅翻炒,等肉末炒的炒白了后再放土豆胡萝卜继续翻炒,然后倒点料酒再翻炒

    炒面的做法 步骤2
  3. 等锅里的土豆差不多熟了(稍微硬一点点也没关系,因为还没下面炒),把面倒进去,倒老抽调色,至于倒多少按照个人喜欢的颜色调,最后加辣椒(不喜欢重口味的可以放黑胡椒),盐,味精,起锅。

    炒面的做法 步骤3

小贴士

配料可以按照家里有什么材料或者自己喜欢的加都可以,除了肉末香菇洋葱炒香锅外,其他配料都要难熟的先下锅,易熟的后下锅。
倒老抽的时候,先倒碗里,然后加盐,这样倒锅里的时候味道均匀些。

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