拌饭小青椒
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人做过这道菜
carol_0928
重庆不是每样菜都放辣椒
而是———
家家户户都有碗辣椒～哈哈哈
任何不好吃的菜拌了辣椒，会翻倍好吃！
任何不好吃的菜有了辣椒，会瞬间好吃！
辣椒就是万能的。
夏天吃小青椒～
冬天吃红辣椒～
而是———
家家户户都有碗辣椒～哈哈哈
任何不好吃的菜拌了辣椒，会翻倍好吃！
任何不好吃的菜有了辣椒，会瞬间好吃！
辣椒就是万能的。
夏天吃小青椒～
冬天吃红辣椒～
用料
拌饭小青椒的做法
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把辣椒去掉蒂、洗净，锅烧热。
将辣椒直接放锅里炕。什么都不要放！
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直到炕到几乎每个辣椒都焦焦的。
途中辣椒可能会炸开，没有关系，水分蒸发了就好了。
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把炕好的辣椒也剁碎。
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将大蒜和葱一起剁成小末。
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拿一个碗把剁好的辣椒和大蒜和一起，放花椒油（提味棒棒的），少量盐，少量味精或者鸡精，酱油至刚好淹过，少量醋提味。
香香的拌饭辣椒就OK啦！
夏天容易变味，注意放冰箱里储藏噢！
小贴士
最后也可以放点香油，香香的～
