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孜然干锅土豆片

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驰盎的厨房  驰盎

用料  

土豆
青椒
葱花
姜末
蒜蓉
豆瓣酱
干红辣椒
花椒粒
盐
糖
孜然
芝麻
料酒
生抽

孜然干锅土豆片的做法  

  1. 土豆切薄片，青椒切小块，葱花、姜末、蒜蓉、干辣椒段备用

  2. 锅内加宽油，放入土豆片干煸至7~8成熟，盛出

  3. 锅内留油，炒香豆瓣酱，加入红辣椒段、花椒粒爆香，葱姜蒜爆香后倒入土豆片翻炒，青椒倒入翻炒，加生抽、料酒、盐、糖入味，出锅

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干锅 孜然

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该菜谱发布于 2014-08-07 09:28:51
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