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山芋煨来手自剥：酸奶蕃薯泥

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Echo沈小璐的厨房  Echo沈小璐
晚餐剩余食材的改造，因为蒸了番薯没吃完~~~~
顺手做了番薯酸奶泥。

用料  

菌粉 1g
牛奶 1L
黄心小番薯 2只

山芋煨来手自剥：酸奶蕃薯泥的做法  

  1. 自制酸奶极简版：
    1L纯牛奶+1g菌粉，充分搅拌。
    小熊酸奶机恒温40°发酵8小时。
    冰箱冷藏可保存3-5天。

  2. 番薯蒸熟，去皮，加入少量酸奶压成泥，团成球状。

  3. 淋上酸奶即可。

小贴士

做番薯球可以用雪糕勺。不过我做的偷懒版，用保鲜膜直接握成球了-_-#

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山芋煨来手自剥：酸奶蕃薯泥相关分类

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该菜谱发布于 2014-08-06 11:30:05
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