蛋挞

1 人做过这道菜
葡式蛋挞

用料  

蛋挞皮 12个
蛋黄 3个
鲜奶油 200g
纯牛奶 200g
16g
炼乳 3g
低筋粉 6g

蛋挞的做法  

  1. 蛋黄打散、打的久一点会更顺滑。

  2. 淡奶油和纯牛奶混合、放入微波炉加热一分钟、放糖粉。

  3. 加入低筋粉和炼乳搅拌均匀!

  4. 挞液过晒,多过几次、我过了三次。

  5. 蛋挞皮放入烤盘、挞液倒入蛋挞皮、一定要是八分满哦。

  6. 烤箱提前220度预热十分钟、放入烤盘调制200度烤30分钟!香喷喷的蛋挞出炉了!

小贴士

烤制的时候上下火200度!烤盘放中间层!20分钟的时候要看下烤的程度、每个烤箱的受热温度不一样!注意别烤过了就可以了!

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2014-08-01 11:23:45
30 收藏


蛋挞的答疑

关于蛋挞的做法还有疑问? 提一个问题