zootee猪蹄手工
肉饼蒸蛋，懒人菜,简单又美味
7.6
综合评分
63
人做过这道菜
用料
肉饼蒸蛋，懒人菜,简单又美味的做法
-
准备一小撮肉末，最好肥瘦间搭。
往肉末里加入淀粉、凉拌酱油（这种酱油不太咸）、胡椒粉、花椒粉和一点点辣椒粉。不
吃辣的同学不放辣椒粉和花椒粉便是～～
往肉末里淋入清水，顺时针搅拌起浆。
一般认为往一个方向搅拌，肉末容易变得有弹性。 -
把调好味道的肉末放入小碗里，在肉末中心用勺子按压一下，弄出个小凹陷来。
取一个生鸡蛋，磕在肉末表面。 -
把小碗上锅蒸30分钟。
出锅的时候，根据自己的饮食习惯看要不要加点葱花什么的。
