炒鸡块
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人做过这道菜
belieber小C
老妈的拿手菜
用料
炒鸡块的做法
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肥肉下锅炼油
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将干红辣椒切段
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下鸡块翻炒，盖上锅盖小火焖一会
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土豆切块
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打开锅盖加一瓶盖醋
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加一勺半盐
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加少许酱油调色，翻炒
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将准备好的八角，胡椒，姜末放入锅内，翻炒，然后中火焖一小会
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放入土豆块，翻炒几分钟后，再加一勺盐，掌握不住盐的多少可以再做的时候尝一尝，放盐坚持的是先少后多的原则
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青椒切条状，待到锅内土豆差不多熟的时候放入
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盖上锅盖继续焖，拍蒜瓣将蒜瓣切碎
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到这一步锅内的肉看着就挺有食欲了，这时将蒜瓣下到锅里
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葱切成小段状，放入锅中，大火翻炒几下，淋点凉水，收一下汤汁，大功告成，出锅！
小贴士
1，土豆靠个人喜好放多或放少
2，可能到最后炒的时间长了青椒会不见踪影，所以把握时间很重要哦
3，如果不擅长炒鸡的同学可以将鸡块稍微切小一点，提前裹上生粉，土豆切丁，这样做出来的就是比较清淡的炒鸡块
2，可能到最后炒的时间长了青椒会不见踪影，所以把握时间很重要哦
3，如果不擅长炒鸡的同学可以将鸡块稍微切小一点，提前裹上生粉，土豆切丁，这样做出来的就是比较清淡的炒鸡块
