手工番茄酱
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人做过这道菜
黄大翠
很快手的，大约十分钟能完成。新鲜美味无添加剂。
用料
手工番茄酱的做法
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烧热水（不用等到水开，热了就行），放番茄进去浸泡2分钟左右，捞起去皮。
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番茄切小块，放入搅拌机打碎。（如果想口感好些，可以用手捏碎，不入搅拌机）
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奶锅烧热，中火，倒入打碎的番茄，煮开后放入冰糖。
小火，不停翻搅，免得糊掉。 -
加入盐，搅拌均匀，关火。（有柠檬的此时可以挤入半个柠檬汁，增加酸味及防止氧化）。
放置一小会儿待微凉后，倒入干净无油无水的容器封存。
小贴士
主要是为了消灭家里的字母意面，又不想吃外面的番茄酱，就自己做了个快手的，试了下还不错啊。
