蜂蜜柚子蛋糕

0 人做过这道菜
少糖少油的蜂蜜柚子蛋糕,清新的柚子口味,大家可以来尝试一下哦

用料  

蜂蜜柚子茶 85g
鸡蛋(小) 4只
黄油 30g
奶油奶酪 250g
白砂糖 10g
纯牛奶 50g
栗粉 20g

蜂蜜柚子蛋糕的做法  

  1. 奶油奶酪和黄油切成小块室温软化,蛋黄蛋清分离备用

  2. 电动打蛋器搅拌奶油奶酪至顺滑无颗粒,加入蛋黄搅拌至无颗粒

  3. 加入软化后黄油,搅拌至无颗粒

  4. 加入牛奶搅拌均匀,筛入栗粉搅拌均匀

  5. 电动打蛋器打蛋清至起泡后,分两次加入白砂糖,打至湿性打发即可

  6. 一半蛋清加至奶酪糊中,用刮刀翻拌,注意不要打圈,拌匀后,将奶酪糊倒入剩余蛋清中继续翻拌均匀

  7. 到入模具,八分满即可,震动除去大气泡

  8. 烤箱预热,160度,大约45分钟

  9. 冷却后脱模

    蜂蜜柚子蛋糕的做法 步骤9

小贴士

蛋清蛋黄分离的容器一定不能有水有油,打发蛋清时打蛋器上也不能有水有油
 

蜂蜜柚子蛋糕相关分类

该菜谱发布于 2014-07-24 08:09:43
13 收藏


蜂蜜柚子蛋糕的答疑

关于蜂蜜柚子蛋糕的做法还有疑问? 提一个问题