玉米片烤鸡柳

1 人做过这道菜
最近微博转发很多次,但大家貌似尝试的兴致不咋高。超爱cereal 的我,本来想先试试水,结果因为之前买的玉米片受潮,拖延症一犯就拖到现在了=_= 今天写了一半突发奇想去搜了下竟然有这个菜谱了,but 既然写了就做到底吧。

用料  

玉米脆片/薯片 三把的样子=_=
鸡胸肉 一块
鸡蛋 两个(中等偏小)
盐,黑胡椒,辣椒粉 酌情适量
海苔碎,芝士粉,姜粉,香草 可有可无

玉米片烤鸡柳的做法  

  1. 别买香甜味。抓了三把,倒进保鲜袋用擀面杖碾碎。我的太碎了,会失脆的口感,建议比我的要再大块一点点

    玉米片烤鸡柳的做法 步骤1
  2. 玉米片加适量盐,胡椒,辣椒粉,我还加了海苔碎,芝士粉,干罗勒和披萨草(可选)拌匀;鸡蛋打散。

    玉米片烤鸡柳的做法 步骤2
  3. 鸡胸肉切块。建议切成偏长方形,会好看一点。厚薄掌握好,为受热均匀

    玉米片烤鸡柳的做法 步骤3
  4. 烤盘刷油,烤箱上下250度预热。鸡肉在蛋液泡一下,打滚式裹满玉米片

    玉米片烤鸡柳的做法 步骤4
  5. 烤箱中层7分钟后如图。然后翻一下面,再入烤箱,烤7分钟。

    玉米片烤鸡柳的做法 步骤5
  6. 完毕。因为我烤箱温度偏高,所以按微博上两面各8分钟,肉质会偏老

    玉米片烤鸡柳的做法 步骤6
  7. 用了千岛酱和番茄酱。趁热吃才赞~

    玉米片烤鸡柳的做法 步骤7

小贴士

1.玉米片别太碎,会不脆。没有玉米片,用薯   片也可以尝试下
2.鸡胸肉切大小和厚薄切均匀
3.蛋液多裹点,不然玉米片粘不饱满
4.我烤箱温度偏高,两面各烤8分钟,切的薄一点的一块肉质就偏老了。建议按各自烤箱脾气来~
5.忽略步骤六的秋葵,无聊闹着玩π_π
6. 期待各位好作品,不要沉底就好了,但愿

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

玉米片烤鸡柳相关分类

该菜谱发布于 2014-07-21 21:19:22
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玉米片烤鸡柳的答疑

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