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大理石蛋糕

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哈么的巫婆的厨房  哈么的巫婆

用料  

无盐黄油 180克
绵白糖 135克
鸡蛋 5个
低筋面粉 180克
可可粉 5克
牛奶 30克

大理石蛋糕的做法  

  1. 1.蛋黄，蛋白分开

    大理石蛋糕的做法 步骤1

  2. 黄油软化，打发，75克糖加入，打至蓬松状态，依次加入蛋黄
    加入低筋面粉，搅拌均匀。

    大理石蛋糕的做法 步骤2

  3. 打发蛋白，分次加入60克的糖，打到蛋白尖尖角

    大理石蛋糕的做法 步骤3

  4. 牛奶和可可粉混合，调成可可液，面糊分二等分，一半加入可可奶液

    大理石蛋糕的做法 步骤4

  5. 调好面糊

    大理石蛋糕的做法 步骤5

  6. 交错倒入模具。倒好可以用筷子划一圈

    大理石蛋糕的做法 步骤6

  7. 烤箱170度，45分钟

    大理石蛋糕的做法 步骤7

  8. 等凉透就可以吃了

    大理石蛋糕的做法 步骤8

小贴士

还是温度的问题，烤箱的温度一般都不准的，与实际会相差，备一个烤箱温度计是很有必要的哦！

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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大理石蛋糕相关分类

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该菜谱发布于 2014-07-20 21:55:03
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