不用焯水,超简单的炖柴鸡

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周末团的柴鸡今天才做!还不错!

用料  

柴鸡 一只
少许
冰糖 少许
开水 没过鸡肉
老抽,生抽,料酒 适量
适量
葱段,姜片,蒜瓣 适量
花椒大料 适量

不用焯水,超简单的炖柴鸡的做法  

  1. 1.锅开小火,放少量油,适量冰糖
    2.冰糖熬成浅棕色,放切好洗净的鸡块翻炒、段生,上色
    3.鸡肉变色后,放入葱段,姜片,蒜瓣,生抽,老抽,料酒翻炒
    4.翻炒两分钟后,放开水没过鸡肉,同时放入花椒,大料包,小火炖2小时
    5.放适量盐,中火30分钟
    6.出锅

    不用焯水,超简单的炖柴鸡的做法 步骤1

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不用焯水,超简单的炖柴鸡的答疑

  • 辰少微尘  14天前  
    0
    高压锅需要几分钟,这样是不是可以缩短几分钟
    作者回复 7天前  
    我总是觉得时间到了味道是最美的,所以还没用过高压锅,你可以试试,🌹
  • 手机用户6055_vp9f  9个月前  
    0
    大包料是什么
    作者回复 9个月前  
    花椒大料包就是把花椒和大料(八角)装在一个纱布袋里,也可以不放纱布袋里,直接放鸡肉锅中。
  • 蜻蜓飞飞吧  1年前  
    0
    放桂皮吗?
    作者回复 1年前  
    不放

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