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潮汕血蚌

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kaki77的厨房  kaki77
吃不惯就算了，吃的惯的满手血linlin…不亦乐乎

用料  

血蚌
滚热水 一壶
三渗酱或芥末酱油或青辣椒圈酱油 适量

潮汕血蚌的做法  

  1. 买新鲜的血蚌，用刷子把外壳的土刷掉

    潮汕血蚌的做法 步骤1

  2. 倒入滚烫的热水，泡4~5秒倒掉热水。拿一个掰开试试，容易掰开就行了。怎么都掰不开的就再过一边热水

  3. 吃的时候要沾这种三渗酱，吃血蚌的专属酱料。当然我也喜欢沾芥末酱

    潮汕血蚌的做法 步骤3

小贴士

血蚌一定要血淋淋的才好吃，不放心的沾多点辣椒消菌

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的潮汕血蚌

 
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该菜谱发布于 2014-07-13 22:11:10
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潮汕血蚌的答疑

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