藕断丝连（莲藕炒肉）
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人做过这道菜
幻影366
突发奇想：就家里现成的莲藕和肉丝，不正预示莲藕切断了，肉丝连着吗？呵呵，莲藕炒肉——藕断丝连，这名霸道，这菜太有创意啦。。。细细道来！
用料
藕断丝连（莲藕炒肉）的做法
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莲藕切丝泡水后，沥干水份备用
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猪肉切丝
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泡辣椒、泡姜切碎
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肉丝加少许盐、适量郫县豆瓣、料酒、白糖、淀粉码匀，再拌入一定比例的色拉油备用
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炒锅置油烧热，将码好的肉丝滑入炒散断生，起锅待用
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再置炒锅下油烧热，依次放入切碎的泡辣椒、泡姜、花椒粒爆香，下藕丝翻炒断生；倒入炒断生的肉丝，加适量醋，下葱节、味精快速翻炒
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颠簸起锅，盛盘即成
小贴士
吼吼吼。。。意想不到的温柔——味道鲜美！卡撕你的温柔——狼吞虎咽下肚。。。爽歪歪啦！
