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地三鲜

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用料  

茄子
土豆
尖椒
盐
糖
鸡精
料酒
生抽
水淀粉

地三鲜的做法  

  1. 土豆去皮切成滚刀块，茄子去蒂带皮切成滚刀块，尖椒去蒂挖籽切成滚刀块

  2. 油温8成热，分别把土豆和茄子下入炸成金黄色捞出

  3. 炒锅热锅凉油下入葱末和蒜末。放入尖椒，土豆，茄子翻炒半分钟

  4. 加入生抽，料酒，糖、盐、鸡精，翻炒均匀，倒入水淀粉勾芡即可

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该菜谱发布于 2011-08-20 13:53:58
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