爆炒焖子丁
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人做过这道菜
厨娘`杜小悦 (BETA版)
同学来我家做客....居然带了一根五斤的大焖子```把我吓傻了 哎 这焖子可是她们定州的特产 淀粉和肉做的 跟香肠类似...怕路上坏了 她妈还给冻了三瓶水保持低温..真是辛苦了...但始终不能旧放啊 来炒菜 来夹饼 来凉拌都OK的
用料
爆炒焖子丁的做法
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焖子切丁 黄瓜切片 葱蒜切好备用
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葱蒜,醋,生抽,.糖 盐和水淀粉调汁
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热锅凉油,放剁椒,煸出红油
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放葱蒜...炒出香味
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加入焖子丁,翻炒
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加入黄瓜丁,快炒
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最后加入调好的汁 稍微炒炒就O了
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酸辣口味的菜就出锅了```拌饭神马的不错
小贴士
焖子最好现买现吃,.尤其夏天,
