炒四色（黑木耳，红萝卜，西兰花，腊肉）

Name: 炒四色（黑木耳，红萝卜，西兰花，腊肉）
Ingredients: 两小抓（干的，泡水发好）木耳; 半个红萝卜; 一个西兰花; 一小截腊肉; 少许盐; 少许花生油; 少许鸡精

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晨曦晓露

简单，色彩营养都很丰富的一道家常菜。

用料

木耳	两小抓（干的，泡水发好）
红萝卜	半个
西兰花	一个
腊肉	一小截
盐	少许
花生油	少许
鸡精	少许

炒四色（黑木耳，红萝卜，西兰花，腊肉）的做法

把材料备好，先烧开水，焯西兰花，腊肉两分钟。
放油，盐，炒软红萝卜。
放黑木耳继续炒。
再放入前面焯好的西兰花和腊肉。
加盖子焖一会，焖到汤汁收干，加鸡精调味，装盘出锅即可。

小贴士

腊肉也可以不焯过水。后面焖时加点长焖久一点，这样味道会浓些。看个人喜欢了。

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该菜谱发布于 2014-07-01 20:54:18

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