素菜吃出生蚝味---蒜蓉蒸丝瓜

Name: 素菜吃出生蚝味---蒜蓉蒸丝瓜
Ingredients: 1个丝瓜; 2整个蒜米; 2茶匙油; 1茶匙酱油

7.7 综合评分

22 人做过这道菜

墨沫

荒废一年的厨艺最近又有重拾之意，每回与小伙伴们外出就餐总能偷师一二学个神似。
半月前偷师新菜，借父亲节小试。
以此共享~

用料

丝瓜	1个
蒜米	2整个
油	2茶匙
酱油	1茶匙

素菜吃出生蚝味---蒜蓉蒸丝瓜的做法

丝瓜刨皮，洗净切段后隔水大火蒸熟。
蒜蓉拌入两茶匙油，于微波炉高火加热3-4分直至蒜蓉香脆。取出加入适量生抽，拌匀。
用小勺将蒜蓉浇于丝瓜顶，装盘，功成。

小贴士

* 蒜蓉煸炒火候掌握不好容易煸焦，可以微波炉分次加热，省心省力。
*这道菜好吃易学实在没有多少技术含量，故而也挤不出什么小结分享。

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该菜谱发布于 2014-06-28 11:05:34

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素菜吃出生蚝味---蒜蓉蒸丝瓜的答疑

入画浅相思-3 2018-02-04

0 赞

蒸丝瓜不用放盐吗？

作者回复 2019-04-04

抱歉，没有注意看信息，我们家口味比较淡，蒸的时候没有放盐，靠酱油调味

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