面粉加水调成糊状,加入打散的鸡蛋一个,搅拌均匀
葱切末,撒入面糊,搅拌均匀,加少许盐,糖。
面糊下锅烙饼,至两面略焦,口感偏干,脆。起锅,摊凉,切成条
鱼片切丁,油煎至金黄,起锅
煎两个荷包蛋,摊凉后切成条。
番茄去皮熬成番茄汁,加葱姜蒜末翻炒,加入鱼丁,荷包蛋再翻炒,加入饼,焖三到五分钟出锅。
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