米拉大人
豆浆面
7.9
综合评分
42
人做过这道菜
家乡的一款早点，是豆浆粉，家人都很喜欢吃。豆浆营养价值很高，不用赘述。清冷的早晨来一碗从胃都身心都暖洋洋的啦^ω^
现在住的地方没有那种扁扁的米粉，只好用面条代替啦。
小吃油池儿，感觉就是用米浆和红豆或者肉末之类，通过模具炸成较为mini的油墩子，这里也没有，所以偶尔用小酥肉代替，大多数情况是没有就不放啦~
现在住的地方没有那种扁扁的米粉，只好用面条代替啦。
小吃油池儿，感觉就是用米浆和红豆或者肉末之类，通过模具炸成较为mini的油墩子，这里也没有，所以偶尔用小酥肉代替，大多数情况是没有就不放啦~
用料
豆浆面的做法
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熟豆浆一碗。可豆浆机自制，豆子泡隔夜，第二天一早打豆浆。
今天用的黑豆，所以豆浆颜色不白~
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另起锅煮面，不要煮太烂。
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把面捞到盛放豆浆的碗中，加入油辣椒和适量盐，撒葱花。开吃咯~
也有愿意加味精鸡精的，我一般不加。这个看个人。油辣椒可自制，改天另上菜谱。
小贴士
只要有豆浆和油辣椒，煮面煮粉都好吃^ω^，辣椒才是灵魂所在，特别是新制的油辣椒，很香。辣椒菜谱：https://www.xiachufang.com/recipe/100358021/
