奶酥棒
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人做过这道菜
橘子小姐圓滾滾
用料
| 低筋面粉 | 55g |
| 黄油（用的安佳） | 30g |
| 炼乳（用的雀巢） | 30g |
| 奶粉（还是雀巢哦） | 15g |
奶酥棒的做法
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黄油彻底软化（不是融化哦），用刮刀弄成糊糊的状态即可，不需要打发。
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加入炼乳和奶粉，用刮刀搅拌均匀，奶粉最好过下筛，搅拌至光滑的糊状。
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低粉筛入2中，用手混合均匀成面团。这时候的面团是比较湿的状态。
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将面团放入保鲜袋，或者是用保鲜膜包起，然后用擀面杖干成2-3mm厚度的长方形的薄片。
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将薄片连同保鲜袋放入冰箱冷冻大概15分钟，冻到稍硬不粘手就可以。
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将薄片取出，用刀切成条状。
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进烤箱，上下火，170度，10分钟左右。我用的是长帝ckf25b。
小贴士
1.黄油软化可以切小块后，用吹风机吹吹就可以了。
2.这个量大概30L的烤箱自带的烤盘一盘左右。
3.面团装保鲜袋擀开会比较好操作，没有保鲜袋的也可以在案板上撒些面粉擀开。
4.薄片进冷冻主要是为了比较好切，放进烤盘比较好操作，没有进冷冻也是可以的，只是面团很软，不好操作。
2.这个量大概30L的烤箱自带的烤盘一盘左右。
3.面团装保鲜袋擀开会比较好操作，没有保鲜袋的也可以在案板上撒些面粉擀开。
4.薄片进冷冻主要是为了比较好切，放进烤盘比较好操作，没有进冷冻也是可以的，只是面团很软，不好操作。
