把鸡蛋打入碗中，放入面粉，一小勺五香粉，一小勺盐，和匀。可以加一点点水，和成可以沾在蘑菇上的糊状。
蘑菇洗净，撕成小条。拿一块干净的布，把蘑菇包住，然后像拧干毛巾那样使劲拧，直至没有水分。然后把拧干的蘑菇散开备用。
把和好的蛋液倒在拧干的蘑菇上，拌匀。使每条蘑菇都有蛋液。
热锅，倒油。炸至金黄，出锅，撒上少许花椒粉，孜然粉，盐。大功告成！
上传你做的椒盐蘑菇
牛妹小厨
