五花肉切片,放入水里泡着,金针菇放水里烫一下捞出,嫩豆腐切块,泡菜切片。
将泡好的五花肉片取出洗净,沥干水分,用不粘锅小火慢慢“烤”五花肉片直至有油逼出并呈现金黄色
将烤好的五花肉片盛出备用。热锅,不用放油(锅里有五花肉逼出来的油),将泡菜放入锅中翻炒并加入辣椒酱一起翻炒随后加入五花肉片,加水烧开后转入小砂锅小火炖一会儿
最后加入豆腐和金针菇,洒上一点香油~大功告成!
上传你做的五花肉泡菜小锅~