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土豆炖排骨

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悠悠小jane的厨房  悠悠小jane
初夏是吃小排的好季节，小排的肉香配上新土豆糯糯的口感，融于一体，実ずに美味しい！

用料  

小排 750g
新土豆 两个
姜 适量
大蒜 适量
八角、桂皮等调味 适量

土豆炖排骨的做法  

  1. 小排浸水泡1小时去除血水

  2. 锅里加适量水烧开，小排下锅焯水，过掉脏东西，出锅；

  3. 加少量油，热锅，煸炒小排，生姜、大蒜同时下锅煸出香味即可

  4. 加醋、料酒、冰糖适量，八角桂皮等调味料入锅、加适量水没过排骨，

  5. 炖汤第一遍滚开时将切成滚刀块的土豆入锅，翻滚均匀，剩下来只要中火慢炖就行啦！

  6. 炖约20分钟，收汁装盘出锅！

    土豆炖排骨的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的土豆炖排骨

 
随便看看
该菜谱发布于 2014-05-25 18:01:50
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