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干煸豆角

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用料  

豆角
肉末
干辣椒
蒜末
花椒

干煸豆角的做法  

  1. 锅置火上油烧热放入豆角翻炒至有虎皮状后关火放入盘内

  2. 锅中留底油，放入花椒、辣椒段略炒盛出备用；蒜末煸香；肉末炒至变色盛出

  3. 锅入留少许底油，下入豆角加少许盐调味

  4. 将蒜末、花椒、辣椒倒入锅置大火快速爆炒即可出锅

小贴士

干煸的菜油要比平时稍多一点点，而且一定都要用大火才够香~

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

上传你做的干煸豆角

 
随便看看
该菜谱发布于 2011-07-31 21:55:21
105 收藏
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干煸豆角的答疑

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