将买来的新鲜芦笋摘掉老的尾部,然后泡水洗净。
将辣椒去蒂,然后切丝。事先取一个碗,然后放入一小勺橄榄油、两勺生抽搅拌均匀。
先将芦笋焯水,锅中放一勺盐,然后用凉水冲洗,然后将芦笋切齐码在盘子中间。
然后将辣椒丝焯水,捞出,放在芦笋上面。
最后一步,将调好的酱料洒在上面即可。
上传你做的董太的私房菜--白灼芦笋