西芹百合炒腰果

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我喜欢吃百合,而老公就特爱吃腰果,所以我常喜欢做的一道菜就是:西芹百合炒腰果。
这道菜营养丰富,特别是女性朋友更要多吃,菜肴中的西芹、百合、腰果都是养颜美容的佳品,腰果的酥脆,搭配百合的爽、西芹的香、胡萝卜的甜,口感清爽宜口,在深秋时节,绝对是对抗秋燥的一道佳肴!
而且,制作起来超级简单,5分钟的就烹炒,就可以上桌了,厨房新手们不要错过哈!

用料  

西芹 100克
鲜百合 50克
腰果 50克
胡萝卜 50克
1/4小匙
白糖 1/2小匙
玉米油 2大匙

西芹百合炒腰果的做法  

  1. 将鲜百合洗净,切去头尾,分成瓣

  2. 胡萝卜去皮切成簿片,西芹切小块

  3. 锅内倒入2大匙玉米油,再放入腰果小火炸至酥脆,捞出

  4. 锅内留一半的油,倒入胡萝卜、西芹,大火翻炒1分钟左右

  5. 再倒入百合,加盐、糖,大火翻炒1分钟

  6. 关火,再倒入腰果拌匀即可

小贴士

1、炸腰果时一定要冷油、小火,一边炸一边翻动。
2、炒的时候要大火快速翻炒,不要炒得太长时间,因为都是可以生吃的食材。

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