#by myself with heart# #木三三的仪式感# 研究了一下 大概率温度和时间没匹配，而且频繁调温度，开门（好奇心）中间还没干，所以出来倒扣就回缩了…然后我还又拿回去重新烤了汗！自己打了可可奶油真是太好吃啦 我做的不是抹茶...
2021-12-20
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手打的蛋白，用的是代糖，抹茶糊倒下去就开始消泡…不过出炉居然没塌没裂，还长高了一点点。组织不是很细腻，应该是我的问题。酸奶用的是自制的希腊酸奶，太粘稠了，加了一点水，然后糖只用了25，酸得啊…里面的口感是很湿润、很软的，还蛮好的。
2020-06-06
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依然三蛋，22克糖，抹茶粉加到8克，牛奶也相应加了点54克，这回抹茶味够浓了，下次可以糖加到25克，颜色这次是真漂亮 170°下层60分钟（烤箱内后来一直在110-120），上面有点黏，应该加10分钟，或者下次用180° 这次比以往都矮不知...
2019-12-01
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用了50铃抹茶粉，颜色一下子绿了。 三个50克左右的鸡蛋，40克低粉，5克抹茶粉，盐，23克糖。这次先用的牛奶50克。 以后戚风感觉都可以做无油的了，用牛奶里的油脂就够了。 依然觉得抹茶口味并没有那么浓郁，下次再多些抹茶粉试试。感觉只有巧克...
2019-11-02
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三木木目
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月月101
就是要做自己爱吃的好吃的喵
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