干炸里脊
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人做过这道菜
小么said
贼爱吃的东北菜 大学那时候去饭店点一个粘点料能造好几碗饭 自己研究了一下 不太难 步骤简单 Ps这是之前做的了没有步骤图片 不好意思啦 下次做一定附上步骤！
用料
干炸里脊的做法
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把肉切成条状 不用太粗粗了炸不透 两厘米的条就行 切好之后腌制 把姜葱切成细茉 放进去 放入料酒 老抽生抽 蚝油 盐鸡精 十三香反正料全放进去注意亮就行了 能让它都有味道鲜就怎么弄 腌制半小时
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这是后把淀粉倒入一个碗中 假如一个蛋清 一大碗水 然后搅拌 扮成像买的酸奶那种稠度就可以了 不可以太稀
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肉腌制好了 把调好的淀粉放进去 不用搅拌 在锅中加油 让后一条一条的放下去炸 炸好之后再复炸一次 这样更脆 炸好了拿手机照相吧
