牛肉垂直于纹理切成薄片用生抽、盐、胡椒粉腌半小时。
鲜辣椒切段，洋葱切块
发面饼切小块放油里炸至两面焦黄。整齐的平铺在盘底。
码好味的牛肉用粘稠的水淀粉上浆，热锅凉油将牛肉滑至变色，铲起备用。
另起油锅，下葱姜蒜红辣椒末爆香，下线辣椒、洋葱，少量生抽 ，翻炒，少许盐，倒入滑好的牛肉兜匀，起锅铲入铺着饼的盘内。
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伊朵-3
