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清炒鱼片

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′season的厨房  ′season

用料  

鱼片 400
蛋清 1个
盐 少许
酒料 1勺
姜 1片
蒜 2瓣
红辣椒 少许
胡椒粉 少许
葱 少许

清炒鱼片的做法  

  1. 鱼片冷冻三小时切片…这样不容易切碎

    清炒鱼片的做法 步骤1

  2. 加油盐蛋清腌十五分钟

    清炒鱼片的做法 步骤2

  3. 配料切蓉…葱切花

    清炒鱼片的做法 步骤3

  4. 下油要均匀，下鱼片前清干鱼上的水。平铺，压鱼片

    清炒鱼片的做法 步骤4

  5. 加酱油胡椒粉葱…完了！翠花…上菜！！！

    清炒鱼片的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2014-04-08 20:41:00
2676 收藏
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清炒鱼片的答疑

  • 狂奔的蜗牛-98(下厨房)
    狂奔的蜗牛-98  2014-08-20  
    1 赞
    下鱼片炒的时候，怎么才能不把鱼片炒烂呢？

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