烤芝士蘑菇开口三明治

Name: 烤芝士蘑菇开口三明治
Ingredients: 蘑菇; 面包片; 芝士; 大蒜; 盐; 牛油／植物油

7.5 综合评分

12 人做过这道菜

刘老财

又是一个快手早午餐
一袋切片方包头尾那两片是最无爱的，我一向都是把它们留到最后，因为这样可以保持中间几片不会变干。到最后只剩头尾的时候，这个方子可以好吃不浪费地把它们清扫一空，顿时感觉自己很会过日子呢

用料

蘑菇
面包片
芝士
大蒜
盐
牛油／植物油

烤芝士蘑菇开口三明治的做法

蘑菇洗净切片，面包用吐司机或平底锅稍微烤一下，放在一边。平底锅里热一块牛油（如果没有用植物油也可以，但牛油会更香）
把放进平底锅里，压1－2瓣大蒜进去（没有压蒜器的话尽量切碎）
把蘑菇炒软炒熟
面包片上放一点沙拉叶
铺一层炒好的蘑菇
再铺一层芝士，进烤箱200度烤至芝士融化变得颜色金黄
拿出就可以开吃了

小贴士

这个的升级版，瞬间变成5星酒店brunch的做法：用新鲜的夏巴塔面包对半切代替平时吃的方包，烤箱里拿出来之后淋一点松露油

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该菜谱发布于 2014-03-25 05:56:55

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