椰香酥饼
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Eileen-29
用料
椰香酥饼的做法
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黄油室温软化后和糖混合打匀。
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加入蛋液混合，打匀。
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筛入低粉，加入椰蓉、泡打粉和盐，搅拌均匀，和成面团
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将面团分成12g一个的小球，放在铺了锡纸的烤盘上，压扁，刷上蛋液（配方分量外的），再洒点椰蓉在小饼的表面，用手轻轻将椰蓉按在小饼上。（或者也可以把分成12g的小球放入蛋液中蘸一下，沾一层蛋液，然后再沾一层椰蓉，然后压扁，放入烤盘，在撒点椰蓉。）
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烤箱预热175度，烤15分钟左右至小饼金黄色即可。
