快手版蒜蓉蒸大虾

将虾背划开挑出虾线，洗净备用。

将娃娃菜洗净，平铺于盘底。

调酱汁，取一只碗，放两勺生抽，半勺蚝油，半勺醋，鸡精和糖适量，混匀。

取4瓣大蒜切成蒜末，葱、姜切末。（当然喜欢吃蒜的人可以多放些）

起锅烧油，这里多放些油，将葱姜蒜末煸香，蒜微黄时关火。取出葱姜蒜末后锅里剩下的油备用。

取盘子，将娃娃菜铺于盘底，虾放在上面，把煸好的葱姜蒜末放在虾上，倒入调好的汁，上锅大火蒸五分钟。

最后一步，将锅里刚刚剩下的油再次烧热，淋在蒸好的虾上，就OK了。