牛肉切块。用料酒，盐，酱油，十三香。热油，葱爆香。
放入牛肉，爆炒。加入水，中火煮二十分钟。
白菜抄熟，鹌鹑蛋煮熟，剥壳。
木耳泡发，入牛肉汤煮。放浓汤包。
入红椒，葱。大火煮开下面。
捞出面条，白菜，鹌鹑蛋摆盘。浇汤，木耳牛肉。撒葱花。
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作幺记
