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白灼鲜鱿鱼

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伟香佳瑞的厨房  伟香佳瑞

用料  

鲜鱿鱼 300g
䓤丝 姜丝 香菜 青红尖椒丝少许
李锦记蒸鱼豉油适量
色拉油 50g

白灼鲜鱿鱼的做法  

  1. 将鲜鱿鱼撕掉外膜，处理干净，再切麦穂花刀。

  2. 锅中烧开水，放入鱿鱼焯水片刻至熟。

  3. 捞出鱿鱼摆入盘中，浇蒸鱼豉油汁，再放上葱丝、姜丝、青尖椒丝，锅烧热油7成热，浇在配料上面，最后放上香菜点缀既可

    白灼鲜鱿鱼的做法 步骤3

小贴士

1 鱿鱼不要烫太久，否则肉质易老。
2 蒸鱼汁尽量不要浇在鱿鱼卷上，否则颜色不好看。

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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该菜谱发布于 2014-03-12 03:21:21
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